“从最初的脆冬枣、燕山板栗、富平柿饼、若羌灰枣，到有了宝宝后，近两年给宝宝选择的小白兔山楂棒等，一路走来良品铺子不仅承载了本身数十年的记忆，也见证了无数个和家人一路团聚的幸福时刻。或许待宝宝长大年夜后，回想儿时的年味时，有良品铺子的山楂棒，还有妈妈爱吃的脆冬枣。满满都是回想。”夏安说道。

对于中国人来说，过年是件大年夜事。“过了腊八就是年”也意味着从是日开端正式迈进了年的门槛。人们开端杀年猪、制腊肉、打豆腐、采购年货，这也成了家家户户辞旧迎新的大年夜事。

1年货初记 

凡有中国人的处所，就必定要过年，它的符号意义早已跨越实际意义。

古时物质穷困，老庶平易近年前会提前数天开端置办禽肉果品、新衣新鞋等物品，这是年货的来源。如本年货的定义、情势、渠道等已然产生变更。在年货花费的变迁中，藏着人们对生活需乞降贸易成长的赓续变迁。

清朝《京都风气志》记录：“市中卖年货者，棋布星罗 …人丛作书，则卖春联者 … 买麻秸、?枝、米面、菜蔬、果品、酒肉、鸡鱼，凡食用之物，置办一新，以预过年”。

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在近千年的年货交易变更中，比来数十年经济变迁带给年货交易的变更最大年夜，从“赶集”到商超再到电商年货节，人们购买年货的场合更趋于便利、快捷和高效，年货的丰富程度，也是曾经物质穷困年代的人，所不敢想象的。

时光流转，在受疫情冲击下的近三年里，“过年”也在产生着改变。因为疫情带来的不肯定性，花费者更须要一些“精力补给”把生活信念拉满，是以对于“年”有了更浓厚的情感内涵。

时至今日，新年货花费在精力层面上有新的变更，“治愈力”、“好运”、“陪伴”、“回想”成为花费者购买年货时被唤起的精力需求。而主打高端零食的良品铺子，在2018开端环绕年货节，推出金选年货礼盒，以知足花费者在象征欢聚团聚的传统节日里，走亲访友的年货心意。

四时轮转，跨越南北，良品铺子的每一份原料里都有勤奋、逝世守的岁月故事。在这些岁月冗长的故事里，载着原产地的故乡风味、匠人们的辛苦，盛在良品铺子的年货礼盒中，再次跨越山海，穿越舌尖，落成花费者心间的“年味儿”。

“金选礼盒不仅是一份年货，也是一种传递亲情友情的最好载体。”对于良品铺子有着岁月印记的夏安来说，更是一种情感的回溯。

数年来，被无数花费者承认，也恰是良品铺子对高品德把控持之以恒的逝世守。2021年，良品铺子忠诚花费人群持续增长，累计办事了1.16亿人次的花费，增幅4.5%。全渠道触达会员数达到1.2亿。区域上，良品铺子花费人群已覆盖我国32个省区直辖市，个中，6个省份的会员数跨越1000万人，较上年增长广东、四川、江西、河南、湖南5省。

这些年来，良品铺子能成为寻求高品德花费者“打年货”的必备，它的“背后工夫”， 源于对高品德的敬意和对花费者的承诺，可以追溯至泉源最朴实的匠心栽种。

2匠人栽种 

山楂是??常见的零食，一串串糖葫芦串经常串联着孩子们的新年回想。

16年前，为寻找中国最优质的山楂原料，良品铺子走进沂蒙山区深处。

每当寒露时节，当蓝紫色的薄雾下覆盖着山东的沂源县，山楂树也随风摇曳、一树火红。沂蒙山区有300多年山楂栽种汗青，砂石酸性泥土遍布和优质水源，让沂蒙山楂果大年夜鲜红、果胶丰富，沂蒙人也靠着家中的几亩山楂林赡养好几代人。

“我们家栽种山楂40多年了，山楂栽种面积6亩多地。”60多岁的郑述安是沂蒙山区腹地沂源县的老栽种户，山楂是她家中重要经济来源。

没有人比郑述安更懂得良品铺子对山楂的采收请求。“收果时，只用特级果，不仅要个头大年夜、表皮鲜艳、甜度高，并且外表不克不及有一丝疤痕。”是以，山楂采摘时要人工采摘，高采低放，避免磕碰。熟透的山楂，表皮带着白点，像星星，故名“大年夜金星”，这是区分山楂成熟度的重要标记。

这款小兔山楂棒还贴心肠将塑料小棒改成安然环保的纸棒，将棒棒糖外形做成更讨喜的小兔子。产品上市即成爆款，2020年天猫零食山楂棒单品数据显示，良品小食仙的小兔山楂棒市场占领率达到了惊人的38.3%。而如许的成就，也是良品铺子以赶过市场价收购特级原料的正向反馈。

果园里，郑述安将一颗颗红玛瑙似的山楂?练地摘下，一捧捧放进转运筐。框里装着满满的山楂，也装着她对美好生活的等待。

“本年是个大年夜丰产年。真欲望年年如斯。”本年郑述安收了14000斤山楂，收入2万多元。

摘下的山楂经由筛选，被送到邻近的良品铺子供给商进行加工。最终这些带着村庄气味的果子，变成小同伙们全新的“年味儿”记忆。

在北京工作的80后夏安，从2011年开端，每年都邑购买良品铺子的干果组合，作为年货的必备零食。起先，她对于良品铺子的产品并没有太多的懂得，但跟着对该品牌赓续地深刻懂得，到本年良品铺子陪伴了她和家人十一个岁首。

从郑述安家南下，跨越江山，走过野外，到浙江杭州临安，该地的山核桃栽种户周县虎家就在此处。每年的白露时节，他便带着家人开端登山爬树采摘核桃了。

到了山上，400多棵长在山坡上的山核桃树，须要爬上枝头，用特制的伸缩杆击打枝头。一天要打下来上百斤的山核桃籽，有些油滑的果子跑到石头缝里，他得须要再弯下腰把果子捡到框里，这个动作一天反复上百遍之多，对于他来说，收成的喜悦里，更多的感知是连脚都站不稳的累。

但40余年来的逝世守，他既是栽种人，又成了“论道”级其余山核桃品鉴人。

作为栽种人，他深知这片地盘的资本禀赋，石灰岩发育的黑油泥土壤，注定了这里的丰饶，500多米的海拔与适可而止的雨量，又让作物有了坚硬的外在与时刻滋养的内核。恰是些元素，才使得临安有了得天独厚的全球少有合适发展山核桃的天然前提。粒大年夜、肉厚、爽脆、饱满，果肉子在唇齿之间的山野幽喷鼻，更是它的绝佳诠释。

南下直至彩云之南，80后的景颇族农平易近武金海，是良品铺子德宏夏威夷坚果基地的负责人之一，他带领着11户“夫妻档”农户，打理着千亩果林。

在上世纪八十年代初，原产于澳洲的洋坚果“夏威夷果”落地云南，经由几代人的尽力，最终变成本地村平易近的致富果，也让国内花费者品尝到更新鲜的国产坚果。在本地当局家当筹划和政策搀扶，良品铺子深度介入、并助力个中，推动供给链进级，打开了新的局面。

如今，良品铺子将国内花费者在意的果仁大年夜小和坏籽数上纳入原料采收和临盆环节管控，以整体赶过进口原料标准近一倍标准，让云南夏威夷果从“起点”超出，并随良品铺子涌如今了第五届进博会推荐给全球。

16年里，从天南到海北，从山野村庄，到良品铺子全国3000多家门店和线上渠道，这些扎根本土的“年味儿”，凝集了无数匠人栽种的汗水和丰产的等待，从田间地头散向各地，在一年傍边最具意义的节日中，给人们带来味觉享受和情感依附。

3敬畏之心 

在寻遍山海获得最佳原材料后，赓续将配方“干净”，还原食材本身的天然味道，是对匠心栽种和禀赋瑰宝的敬畏。

而把好原料的价值发掘出来，离不了良品铺子的产品立异。

这些他从大年夜山上采摘的山核桃，经由良品铺子加工，会走向天南地北，成为人们春节里的“年味儿”零食。

2020年8月，良品铺子小食仙研发了一款全新的儿童零食小兔山楂棒，以“0添加、好养分”为基调。这一款产品，也恰是夏安儿子爱好吃的小兔山楂棒。

夏安说，“比起传统的棒棒糖，这款小兔山楂棒将原料变成山楂如许的纯天然食材，使得炊事纤维大年夜大年夜进步，还增长儿童成长所需的钙、维生素等养分成分。重要的是将供给甜味的白砂糖、糖醇改为零热量的赤藓糖醇，解决了小同伙吃棒棒糖轻易龋齿的问题。”

在传统猪肉脯的立异上，良品铺子也一向保持价值发掘。良品铺子为南边春节必备的猪肉脯定下了严格的标准：独家靖江风味的鱼露配方，拒绝拼接肉糜，只用整切猪后腿肉，算下来两斤鲜肉才能制造出一斤肉脯，就连肉片的厚度也定下了2.3毫米的标准，多一点儿少一点儿都不可。

在精选原料加之产品赓续破圈立异之下，良品铺子的产品在浩瀚品类的竞争企业中可以或许脱颖而出，恰是对“高端零食”定位初心的逝世守??遵守做食物最本真的道理“好食材造好食物”。

正如在我国近千年的年货变迁中，“打年货”是国人刻在骨子里的一种文化和崇奉，充斥着对人伦亲情的看重和逝世守。良品铺子以最朴实且充斥敬意的方法，从产品泉源严控好品德，传递出好味道背后的层层工序和敬畏之心。良品铺子不仅是一份年货，更是对新年美好生活的期许，对匠心精力的一份传承与敬意。