如今代餐类消费品良莠不齐，各种各样的食品都存在着口碑差、口感差的问题。为了打造一款大众喜爱的食品，庄友公司以深受大众喜爱的酸辣粉为发展方向，推出了庄友酸辣粉。

庄友酸辣粉的味道以麻辣酸涩为主，里面的红油满满当当，看起来就非常有食欲。而且红油看起来多，但吃起来不多，十分神奇。此外，庄友酸辣粉既酸涩又咸辣，韧劲十足，口感极佳。味道麻辣与酸爽并齐，

庄友酸辣粉是庄友公司根据当地传统小吃所研发，其食材全部采用庄友公司的绿色农产品作为基础原料加工而成。其粉丝以红薯为原料，是庄友公司红薯基地的自产淀粉加工而成，而蔬菜包和花生包也都是庄友公司基地自产蔬菜花生自加工而成。醋包则是公司利用自产大豆高粱等加工而成。

庄友酸辣粉的生产采用了企业最顶尖的设备，并结合了领先的生产工艺，其严格的生产流程，生产标准和先进的生产工艺也符合当前市场所需要的绿色无添红薯农产品。

庄友酸辣粉深受消费者欢迎，曾被山西中石油系统500余家门店和山西省扶贫办300余家扶贫超市选为特工商品。此外，庄友酸辣粉还被一线网红网红薇娅李佳琦数十次代言推广。2020年被网络海选参评为山西省最受消费者欢迎的农产品公司第一名。

庄友公司位于山西省运城，成立于2015年，属于国家扶贫企业，是一家专业红薯种植、研发、生产、加工企业，主要产品庄友酸辣粉、庄友麻酱面皮、庄友酸辣面皮、庄友纯红薯粉条、庄友陈醋淀粉(医用级)，及原醋等系列产品。其经营理念得到省市二级政府的深度认可。多年来为当地农产品种植和农产品加工以及劳动力就业带来了非常大的拉动。庄友公司旗下酸辣粉为一站式：种植、研发、生产、销售、运输、售后，有着十分完成的服务体系。

酸辣粉起源于四川川西一带，渐渐火遍全国。酸辣粉的各种品牌也充斥在各种便利店和超市。但庄友酸辣粉凭借其先进的工艺和优质的原料选择，还是占据了市场的一大份额，还收到了消费者的无数好评，是酸辣粉中的上上品。

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