一碗面的而立之年,如何“泡”出新味道?
“老罗”罗永浩又双?出圈了,不是因为“又欠新债了”,而是因为一则告白创意大年夜片。
创意大年夜片中,抉剔吃货罗永浩因面里没肉,“肉”怒症发生发火再次“变身”怪兽杀向牛肉原料基地要去创业,直到一碗“大年夜块厚切肉”的康师傅御品盛宴出现,才刹时搞定罗永浩,浇灭他的“饿火”并回归正常状况。
此外,罗永浩已联袂康师傅陆续推出了系列告白,并成为康师傅御品盛宴首席推荐官。今朝,康师傅御品盛宴与罗永浩合作的系列告白视频持续激发存眷,话题#罗永浩推荐的靠谱便利面#在微博上浏览已逾3.7亿。对此有人评价:这也让大年夜家看到了康师傅在立异上勇闯高端的格局和成果、在营销上与时俱进的立场。
再推“王炸”好面
深耕便利面市场30年
近年来,康师傅根据年青人的饮食偏好以及细分的食用处景,持续推动多元化、差别化产品立异,拥有了“精晓每一味好汤”的汤大年夜师系列、“还原面馆级好面”的Express速达面馆、“阳光番茄、酸甜鲜浓”的番茄鸡蛋牛肉面等代表产品,以中高端不合定位和丰富多样的风味,打造出相对完全的产品矩阵,让各个圈层的花费者都能找到本身爱好的味道。
《2021年中国花费者便利面调研申报》显示,独身单身上班族及青年学生是便利面的忠诚花费人群,重度花费者占53.3%。“得年青者得世界”已是品牌们早早洞悉的事理,“推动品牌年青化”也被写入康师傅2022年的中期事迹申报中。
正值而立之年,“御品盛宴”就是康师傅基于新锐白领和新晋中产的崛起,推出的优质便利面。以诚意实足的大年夜块厚切肉为亮点的新品,在花费群体中反响热烈。
假如用一句话来概括本次康师傅新品的特点,可以称之为:谁说牛肉面里没有牛肉?“御品盛宴”系列的摒挡包将低温真空滚揉、梯度控温杀菌和锁鲜等技巧立异集成,实现了原切肉块和地道卤料的有机融合。

红烧臻选牛肉面有着满满的原切大年夜块牛肉,牛肉摒挡包采取肉块和酱汁的双灌装工艺,包管肉块和酱汁合适的比例和状况,定型技巧保存肉块和胡萝卜块型完全。烹调卤汁,蒸煮入味,配上鲜醇汤底,谁尝一口都要说声“绝!”
还有日式叉烧豚骨面,叉烧肉摒挡包选用优质梅花肉,特制卤料腌制,轻蒸定型,切片蒸煮,出现细嫩多汁的厚切叉烧肉,搭配猪骨高汤,在家也能吃出拉面店的感到;番茄精炖牛肉面除了厚切牛肉外还搭配了新疆番茄,汤浓味美,肉喷鼻四溢。
想要发挥肉最大年夜的魅力,就要实现“块大年夜”与“味鲜”的完美融合。“御品盛宴”系列以真实的大年夜肉块搭配先辈的锁鲜包装,有效保存了传统特点风味和块型的相对完全,充分地还原了炖煮的口感和风味,同时实现了摒挡包临盆的标准化和主动化。肉的甄选、工艺、口感,处处讲究,最终成就一碗超其实的便利面,堪称康师傅30周年献礼的实力担当。
保持精准洞察
若何抓住年青人?这可能是贸易范畴一个经久不衰的课题;固然办法论居多,但个中关键地点也许只是深夜加班回家后,一碗诚意满满、勾起无穷美好回想的热面。
讲述更年青的故事
想要抓住有着天马行幻设法主意的年青人,起重要抓住个中不变的内核。对于食操行业来说,那就是好吃与品德。
“这真的是泡面界的天花板了”“我直接按箱囤”……社交平台上,到处可见年青人对本身心仪口味的分享与推荐。如今便利面早已摆脱了孤单、姑息的刻板印象,以扎实的厚味为基本,色喷鼻味俱全让年青人的“自来水”汩汩涌来。
除了欲望产品的品德过硬,年青人更欲望食物品牌可以或许跟他们“玩”在一路。在产品营销层面,康师傅深挖年青人的爱好与弄法,以产品和场景为依托,让其由“花费者”变为“拥趸者”。近年来,康师傅紧跟年青化潮流,在行业内环绕产品和营销展开引领性构造,慢慢触达越来越多的精准人群。从代言人到大年夜IP,从二次元到元宇宙,从传统平台到新兴媒体,康师傅逐渐触达拥有不合偏好的年青人群。将年青活力源源赓续注入品牌的同时,也促进了产品的进一步转化。

在年青人存眷和爱好的范畴,康师傅经常以“伙伴”的身份介入个中。例如,近日康师傅启用虚拟偶像作为代言人,邀请二次元顶流IP??宝可梦和旗下产品喷鼻爆脆开启联名包装打造100多款IP角色包装,且宝可梦为康师傅独家打造了定制卡牌,受到花费者热烈迎接。康师傅经由过程这种IP互动进一步沟通年青人群,从而积聚和沉淀了品牌的认知度和佳誉度,也为企业经久成长积淀了宝贵的无形资产。
此外,经由过程与热点综艺节目及与影视作品的合作:喷鼻辣牛肉面与《和平精英》、藤椒牛肉面与《斗罗大年夜陆》等,康师傅以年青化的娱乐营销持续沟通年青人,在Z世代人群中刷足了存在感,以浸润式营销冲破原有圈层,向着潮流圈接近,慢慢融入年青群体。
正如同此次康师傅与罗永浩的联袂,以“抉剔负责”的罗永浩诠释诚意满满的“御品盛宴”系列,用年青而有创意的表达情势凸起产品的立异点,拉近了与花费者的距离。高端产品与重磅嘉宾强强结合,系列告白上线即斩获大年夜批存眷度,网友评论辩论度节节攀升,也有越来越多的人愿意“一尝毕竟”。

保持经久主义
美餐之中见匠心
尼尔森和哔哩哔哩结合宣布的《对味新人群》显示,有69%的花费者热衷于购买新的产品测验测验作为生活乐趣。品牌常青的窍门就是居心与立异。凭借持之以恒的品牌理念和赓续冲破的立异精力,在《2022年凯度花费者指数全球品牌萍踪申报》中,康师傅持续第十年位列中国花费者首选的前三品牌。
“康师傅十分感激广大年夜花费者30年来的信赖和支撑,我们一向欲望我们的产品可以或许成为广大年夜花费者生活的一部分。”康师傅控股有限公司行政总裁陈应让对此表示,康师傅除了立异开辟健康、厚味、安然、多元的产品,以及以年青化的方法与花费者沟通,还要透过全链条的数字化赋能渠道,在对的空(时)间,对的地点,把对的产品送到对的人手上。
30年前,一碗热气腾腾的“康师傅红烧牛肉面”让很多人接触到了便利面这一色喷鼻味俱全又便利快捷的产品。在市场的诸多变更中,康师傅便利面从原料、工艺、包装、配料等环节入手,环绕口味、品德、颜值、健康养分等维度赓续立异,成功实现“百味”的高质量立异。
巨变的时代里,人和食物,比任何时刻都等待被充分与知足。这几年,康师傅在产品技巧立异上发力,赓续推出多元的产品,打造厚味、对味的产品矩阵,喷鼻辣牛肉面、藤椒牛肉面快速占据年青族群市场份额,汤大年夜师及干面荟等多款高端新品知足花费进级人群寻求品德生活的需求。
面对愈发同质化的行业内竞争,面对外卖等新兴行业的冲击,康师傅近年来应用数字化技巧赋能临盆、仓储、物流和发卖等各个环节,对经营模式、治理模式、成长模式进一步重塑和改革,在数字化海潮中释放出更大年夜的品牌价值,也引领了全部便利面行业的焕新。
秉持着“面面有新意”的理念,用匠人精力打造每一碗面、每一包产品。据不完全统计,自从第一代康师傅便利面推出以来,康师傅已经研发出跨越260种口味,赓续知足不合花费者的需求。
放眼将来,作为中国航天的伙伴,康师傅已在全国范围内多个城市开展航天科普相干活动,走近超50万逻辑学生的身边,举办航天专家讲座近百次,让青少年在感触感染航天技巧,航天食物魅力的同时,进步食物安然意识,用航天科普建立起花费者心中认知的种子,奠定花费者的心理认同。
“顺利承接每个时代的流量红利,将信赖转化为持续的销量。”“产品越来越多元,营销会越来越数字化。”一个赓续逝世守也赓续立异的康师傅用30年时光对“品牌若何实现经久可持续的成长”这一命题在不应时代里用匠心与品德尽力给出本身的谜底。
(责任编辑:ysman)