广西黄家月食物有限公司 

近日，在合浦月饼小镇的临盆车间，工人师傅正在加班加点临盆合浦大年夜月饼。馅料从包馅机出来之后，经由捶打、烘烤、冷却、包装等工序，一个个月饼就新鲜出炉了。本年公司进级了临盆工艺流程，借助这个300万元的打蛋机，节约了近百人的人工成本，效力进步了近两倍。

广西黄家月食物有限公司 

董事长 黄庆强： 

我们一共两个厂区，日产量才能达到30多万斤以上。我们将根据市场需求，在加强防疫的同时，随时做临盆调剂，确保足量供给市场。

固然是抢“鲜”临盆，食物安然却不克不及落下。记者懂得到，黄家月对原材料进行严格甄选，层层把关。五仁叉烧大年夜月饼重要食材中的杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁、核桃仁都采取全国优势产地的优质果仁，叉烧肉丝则取材合浦本地正规大年夜厂的新鲜土猪肉秘制而成。在临盆过程中，黄家月始终保持传统与现代相融合的制造工艺，尤其是手工包月饼环节，黄家月坚信，用手工包出来的月饼，才能达到饼皮厚薄平均，断面皮心分明，五仁馅口感均匀的后果，也才能表现一个品牌的匠心。除此之外，黄家月严格履行相干卫生标准，确保临盆全过程安然，为广大年夜花费者供给厚味又安然的月饼。

广西黄家月食物有限公司 

董事长 黄庆强： 

机械无法把月饼的馅料做得柔嫩，这会影响月饼的口感。我们经由过程严格选择材料，以手工制造为主、在经历多重工艺之后，才成就了极具口碑的黄家月五仁叉烧大年夜月饼。

副厂长 李伟军： 

近段时光，我们都异常劳碌，平均一天可以或许发100多单快递。产品发往全区各地和北京，上海，浙江，广东，江苏，江西，湖南，贵州等省市。

与此同时，公司也在线上发卖合浦大年夜月饼。打包好的包裹被贴上快递单，经由扫描查对后，经由过程快递发给各地花费者。