3月16日-17日，2022全国行业职业技能比赛第三届“悦鲜活”杯全国咖啡师职业技能比赛北京赛区提拔赛成功举办。作为咖啡行业独一一个国度级赛事，本项赛事备受存眷，北京赛区更是吸引了26支参赛部队、52位选手同场竞技。高端鲜奶悦鲜活作为本届大年夜赛官方独一指定乳成品，全程为参赛选手供给高品德比赛用奶，并凭借与咖啡高适配性的口感被浩瀚咖啡从业者点赞。

咖啡界顶级盛事 高技能人才各显身手 

北京赛区提拔赛首日，参赛选手早早集合在了比赛场地，等待抽签、上场比拼。他们个中囊括精品店咖啡雇主、连锁咖啡品牌咖啡师、咖啡爱好者等不合群体，按照比赛规矩，两人一组，在15分钟内完成8杯拿铁咖啡、4杯美式咖啡、1壶手冲咖啡、4杯创意咖啡的制造。比赛前参赛选手现场抽掏出品次序菜单，并按照抽取的菜单次序制造。此次团队赛的赛制高度模仿了客流岑岭期咖啡厅点单的真实场景，除了考验咖啡师出品品德、速度、和稳定性等根本技能，更是团队协作才能、心理本质和体力的比拼。

值得一提的是，本届比赛的裁判均为咖啡行业国度级专业裁判员，北京赛区的裁判长更是荣获第二届全国咖啡师技能大年夜赛总决赛全国冠军(全国技奇妙手)。他们从拉花拿铁图案的完全性、对称性、口感口味，冲煮咖啡的喷鼻气、风味、尾韵、甜度、醇厚度，创意咖啡的创意度等细节进行评鉴，提拔一专多能的综合型高技能人才。在品尝拿铁后，裁判们不约而同地对作为基底的悦鲜活牛奶赐与高度评价：“悦鲜活丝滑的口感与咖啡融合后能更好地衬托咖啡的醇喷鼻。”

比赛指定用奶悦鲜活 获评优质“咖啡伴侣” 

在本场比赛中，拿铁竞技环节极具不雅赏性。打奶、融合、压纹、推图、注入，小小咖啡杯在手上翻出了花样。制造拿铁不仅考验咖啡师的技能，基底的选择也很有讲究。比赛现场，一位经验丰富的选手在极短的时光内就将8杯拿铁制造完成，极具创意的植物型拉花均衡且富有美感，他分享道：“用悦鲜活制造的拿铁口感更顺滑细腻，打发出的奶泡也更稳定绵密，有助于拉花造型，进步制造效力。”

悦鲜活是君乐宝旗下高端鲜奶品牌，立异性地采取INF0.09秒超瞬时杀菌技巧，在最大年夜限度保存牛奶中活性蛋白的同时，高效杀灭致病菌，并将鲜奶的保质期延长至19天。悦鲜活也凭饰辞感顺滑、喷鼻醇清甜、鲜活养分、便捷储存等多重优势获得广大年夜花费者的青睐，成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌。

高品德鲜奶是咖啡市场的标配，在咖啡行业竞争日趋激烈的当下，一款优质鲜奶无疑会成为冲破口，以饱满的口感和丰富的养分为花费者带来惊喜。一位身为潮流品牌咖啡师的选手表示：“悦鲜活在品德、成本和运输等方面都占据优势，完全知足咖啡市场的需求，信赖会有越来越多的咖啡从业者和爱好者选择悦鲜活。”

本届全国咖啡师职业技能比赛由中华全国供销合作总社职业技能剖断指导中间、中国就业培训技巧指导中间主办，君乐宝乳业集团独家冠名。参赛选手有机会获得“全国技奇妙手”荣誉称号，这是今朝官方承认的咖啡行业最高殊荣。

经由过程本届全国咖啡师职业技能比赛，悦鲜活与浩瀚咖啡师完成了一次摸索、体验、互动之旅，也为鲜奶与咖啡行业的碰撞带来了全新的思虑和指引。将来悦鲜活也将持续进级，解锁更多鲜活养分，与咖啡行业共创更大年夜价值，为花费者供给更多品德选择。