年关有所得，冬至大年夜如年。

这一年，有人用勤奋的双手，创造硕果累累的盛景；用劳动的汗水，换来了本年丰产的喜悦。

百果收仓，穰穰满家。山海大年夜地同庆丰产，才不负年年事岁新年期盼。“最高兴得就是本年是大年夜丰产啊”。“我种的山楂被全国人平易近吃到，很骄傲。”

靠山吃山，他们大年夜半辈子与这片地盘打交道；春耕秋收、四时垦植，汗水不知若干次浸透了这片地盘。

他只应用草保肥、合理水肥治理、强化有机肥等生态化经营方法，他说：“以前有的林农单方面寻求产量，一年给山核桃树施化肥3次过度施肥，会破坏泥土酸碱度，核桃质量不好只能贱卖。“

回想这一年，良品铺子走进乡间野外，跨越江山湖海，赓续探寻藏于世间角落的天然风景，也拼成了一幅覆盖大年夜江南北的风景地图，记录一个个丰产果实背后了不得的人。

一、栽种40年，让山核桃更“硬核”

“我种核桃有40年了。从十七八岁就开端摘核桃。”58岁的周县虎是临安岛石镇上的村平易近，400多棵山核桃树是家中的重要经济来源。

经由清洗、高温蒸煮，一颗颗新鲜马铃薯在热气中搅打成泥，数十次折叠，上百次滚揉，最后形成的酥脆薄饼厚度不到 1 毫米，透可见光。从鲜食菜用到变成厚味的零食，良品铺子的酥脆薄饼将科技与天然融合，，为滕州马铃薯打来了一个新的市场。

春耕、夏长、秋收。9月，是神州大年夜地最劳碌的季候。

白露时分，地处浙皖交界的临安，正赶赴一场丰产的盛宴。

有500年山核桃栽种汗青的临安，亚热带与温带气候、石灰岩发育的黑油泥土壤，为山核桃打造出最完美的发展情况，被誉为“中国山核桃之都”。山核桃壳薄、粒大年夜、肉厚、粒粒饱满、颗颗喷鼻脆，自带山野幽喷鼻。

凌晨5点，周县虎和家人历经2小时的曲折山路，才爬到这座斜坡超45度的半山腰上，想要摘到果实，就必须上树，有些甚至10多米高。他说：“我点大年夜的时刻，从六七岁就开端爬树了。”

58岁的周县虎，不仅栽种着400多棵山核桃树，还能凭借20多年的精准眼光，直接剔除品相不好的核桃。为知足良品铺子的原料请求，周县虎会经由过程多次浮选包管质量，一般会在装水的大年夜缸里，将干果倒入，稍微上浮的属于不要的瘪籽、空籽。

山核桃吃得就是原始山野风味，良品铺子遵守本地传承制艺，经由过程5道筛，高温水浴8小时去涩，低温烘炒轻加工，保存山核桃仁本来的酥脆与幽喷鼻。

寒露时分，中国山东沂蒙山区，漫山遍野的山楂树上，如珠簇拥的山楂彷如火红的灯笼，为丰产的季候增加一抹喜庆的色彩。

“每次看到人家吃良品铺子的山核桃，就在想这核桃有可能是我本身种的，我认为异常高兴。”

二、“别看栽种的树少了，但黑果率降低了50%！”

丰富的光照与极大年夜的日夜温差，让云南成为了世界最大年夜的夏威夷果产区。

35岁的武金海是土生土长的景颇族人，正都要带领11户夫妻档农户轮番上阵，采摘新鲜的夏威夷果。新鲜采摘的夏威夷果，会在24小时内送往工厂，以便更好的保存养分和风味。

“以前的夏威夷果，没名气、没销路，我们农户又广泛分散栽种，几乎没有抗风险的才能。”武金海回想，他自从退伍就来到这里，与本地农户一同打理着上千亩的夏威夷果林，直到经历标准化治理后，这片坚果林才逐渐走上正轨。

“别看从2万削减到1.4万棵树，黑果率却降低50%，产量没变，挂果周期短、果实大年夜，出仁率更高！“武金海说，良品铺子只遴选22mm-26mm品德大年夜果，以高于市场收购均价1-2元价格进行采购，是以我们日常更重视精细化栽种，进步产量，以达到无黑果、无虫害，青皮果要在24毫米以上等标准。

同月，高黎贡山南麓的云南德宏傣族景颇族自治州，正用一场独特的开杆典礼迎接本年丰产的“战斗”。

精心呵护、严苛筛选的果实，经由8小时慢温烘烤，历经15道工序，夏威夷果才完成了从青涩到成熟的厚味演变。变成了餐桌上的厚味好菜。

三、“我种的山楂被全国人平易近吃到，很骄傲。”

沂蒙有300多年山楂栽种汗青，砂石酸性泥土遍布和优质水源，让沂蒙山楂果大年夜鲜红、果胶丰富，沂蒙人也靠着家中的几亩山楂林赡养好几代人。

“我们家栽种山楂40多年了，山楂栽种面积6亩多地。”60多岁的郑述安是沂蒙山区腹地沂源县悦庄镇的老栽种户，山楂是家中重要经济来源。

没有人比郑述安更懂得良品铺子对山楂的采收请求。”收果时，只用特级果，不仅要个头大年夜、表皮鲜艳、甜度高，并且外表不克不及有一丝疤痕。“是以，山楂采摘时要人工采摘，高采低放，避免磕碰。

新鲜特级山楂经三道人工筛选，以原果打磨成浆，保存山楂好养分，再以高低温烘烤140多小时，才制成酸甜可口、萌趣厚味的小兔山楂棒。

跟着山楂红了，一颗小小的山楂化成姿势万千的厚味零食，以简单朴实的品德，给无数人带来幸福滋味。郑述安说：“我种的山楂被全国人平易近吃到，我认为异常的幸福和骄傲。”

”我要把每颗土豆种得一模一样“

自8月播种，到11月采收，这已是山东滕州马铃薯的第二季的丰产成果了。

雨热同期、深挚、松散的褐土，让滕州马铃薯以光彩滑腻、皮薄肉脆等特点有名全国。

新鲜滕州马铃薯的添加，是良品铺子这款酥脆薄饼的风味“暗码”。

但这个马铃薯不一般，良品铺子用了4年时光，将国内所有产区的马铃薯进行了比较，经由300余次品种和配方的实验后，最终选定滕州马铃薯。

”滕州的马铃薯栽种大年夜户陈其祥对此解释，因为滕州马铃薯所含水分比其他产区

要高，正好相符工艺请求；同时准化栽种程度高，每颗土豆圆溜溜的， 长得几乎一模一样，如许便利了机械削皮。

为把土豆种得几乎一模一样，听起来很简单，几乎倒是所有农产品在家当化时面对的一道高高门槛。陈其祥也经由过程向专业农业技巧人员进修，才能控制栽种标准。比如控制大年夜棚温度和湿度、经由过程测土配方施肥又或者是有相干的检测设备，进行病虫害检测和预警。实现标准化栽种的每斤土豆，可以让陈其祥多卖一毛钱，

良品铺子每年从滕州采购240万公斤马铃薯。

好原料培养好味道。

16年来，良品铺子带着对食物本身最憨厚的敬意，寻其泉源，取其上品，以匠心制造，每一袋小小零食，无不是大年夜天然的大方眷顾。它们凝集着来自远方的勤奋劳作，记录着美好生活的爱与等待；以千种滋味，从天南地北走进到千家万户的中国年。