平安云厨、SK控股、MEATLESS FARM合作“未来食品”落地中国
佳沃集团是现代农业和食物家当集团,秉承“坚挺良币、家当报国”的初心,佳沃集团已经在生果、优质蛋白、高养分3R食物、聪明团餐、智能科技、养分科技等多个范畴建立了领先的全球化家当平台,成为中国新一代农业食物家当化的前锋代表和有名品牌。
近日,佳沃集团旗下安然云厨集团、韩国SK控股、英国MEATLESS FARM(MF)杀青全球将来食物整体合作,2022年11月28日,首个“将来食物(亚洲)实验室”落地中国,在全球ESG大年夜背景、国内“双碳”可持续成长背景下,中国作为全球第一大年夜花费市场,“将来食物实验室”将给中国带来巨大年夜的想象空间及广泛的食物花费替代场景。
安然云厨董事长兼CEO 高超、SK控股中间长 金茂焕、MEATLESS FARM开创人 Morten就安然云厨“科技团餐”与“将来食物”进行交换
党的二十大年夜申报提出,推动绿色成长,加快成长方法绿色转型。我国把“双碳”理念融入村农户当成长,强化农业农村“双碳”相干技巧研发攻关,破解增长优质农产品供授与容身资本情况承载才能的“卡脖子”技巧难题,推广绿色低碳环保种养技巧,出力改变农业过度依附资本消费的成长模式。相干材料显示,农业温室气体排放量占全国温室气体排放总量的7%-8%,算上农业临盆生活用能排放,约占全国总量的15%。而“将来食物(亚洲)实验室”的设立,就是从原料端、供给链端、产品端三个维度应用立异技巧实现减排,从而削减全球对集约化农业的依附。
SK是专注于绿色、数字、尖端材料以及生物范畴的世界500强企业,总部位于英国利兹的MEATLESS FARM(MF)是英国肉类替代操行业里增长最快的企业。安然云厨集团作为SK、MF落地中国及亚洲的重要合作伙伴,在全球将来食物(可持续立异蛋白等范畴)的中国本土化研发、构建中国临盆基地,改良养分饮食和情况等方面周全推动。“将来食物(亚洲)实验室”也是安然云厨集团国际化计谋的第一步,将中国的饮食文化、食物科技、可持续成长理念推向全球。将来食物是知足花费者精准养分和个性化需求的功能性食物,以知足人类可持续成长的植物蛋白,发酵蛋白等立异蛋白食物为切入点,结合安然云厨精准养分研究的才能、口味、菜品及食物研发的才能、中心厨房的才能、预制菜的才能,经由过程“科技、食材、养分、菜品”闭环,打造相符中国人口味的将来菜品,并将“中国将来食物”推广到全球。
安然云厨、SK控股、MEATLESS FARM在线上完成“将来食物”整体合作签约
安然云厨董事长兼CEO高超表示:“以科技智能、团餐办事、现代食物为核心,周全构造科技团餐家当链并以精准养分研究院、将来食物实验室为驱动??‘五位一体’模式持续赋能安然云厨集团,打造中国科技健康饮食治理标杆。让每一个孩子,让每一个家庭,让每一个中国人吃好、吃健康是我们的任务和愿景!”
(责任编辑:ysman)