后疫情时代,夜经济受到政策红利驱动,赓续被激发出市场成长新活力。据《2021中国夜间经济最新成长申报》显示,截至2020岁尾,我国夜间经济范围冲破30万亿元,估计2022年将跨越40亿元。本年8月印发的《“十四五”文化成长筹划》指出,周全促进文化花费,加快成长新型文化花费模式,成长夜间经济。在成长趋势向好和利好政策指导下,餐饮行业成功赶上夜经济这阵“春风”,成为“夜经济”模式最大年夜受益者。在这阵春风之下,餐饮品牌探鱼推出了全新模式的“探鱼烤鱼POP店”,并于2022年11月25日在深圳罗湖HALO广场成功开业。

中国烹调协会会长姜俊贤在接收《人平易近日报》采访时曾表示:“当前餐饮花费场景已然出现伸展至全时段的趋势,除传统用餐时光外,夜宵、下昼茶这类全天候休闲餐饮行业越来越活泼。”对工作价值寻求日益进步的年青人的部队赓续扩大年夜,这类人群夜间加班停止后的花费场景也日渐丰富,而他们也正在成为宵夜档的主力军。基于对当下花费趋势的精准洞察,探鱼烤鱼POP店对烤鱼类餐饮的花费场景、花费时段、花费体验都进行了周全的进级和场景定制化调剂。

据悉,探鱼烤鱼POP店在开业之前,对今朝的花费场景、花费需求都进行了深度的市场调研。基于曾经的探鱼烤鱼LAB店的全新花费场景打造的成功经验,探鱼烤鱼POP店经由过程空间场景打造、菜品构造的进级与拓展、花费者就餐体验优化等手段,营造宵夜会餐、新潮社交的年青化花费场景,以求寻求立异冲破。

此外,探鱼烤鱼POP店还同步优化了餐厅办事,周全晋升用户就餐典礼感,让用户获得更多定制化办事带来的办事价值感,同时加强餐饮花费的社交分享属性。

聚焦多样化花费场景,摸索全新经营业态 

探鱼烤鱼POP店以科技摸索为整体风格,餐厅充斥将来科技感的宵夜氛围,从细节上展示出门店现代化潮流感,多维度激发用户就餐的花费体验。而在空间构造上,探鱼烤鱼POP店则为年青花费群体进行多样化餐桌分区,既有合适小聚的的专属隔间区,还有合适多人会餐的开放性就餐区,同时还新增了可多人会餐的包厢,为花费者供给了更具私密性的花费场景选择。经由过程空间分区设计,探鱼烤鱼POP店既知足了不合需求花费者的就餐体验,同时也潜在放大年夜了用户用餐场景中的社交属性。

夜宵产品+夜宵时段,丰富夜经济花费场景体验 

在产品的进级上,探鱼烤鱼POP店针对“夜经济”的花费场景需求,除了保存了招牌的烤鱼产品外,还增设了多品类的、合适多人会餐的宵夜型产品。适逢热度高涨的足球国际赛事同期举办,探鱼烤鱼POP店也抓住了这一成长“酒水经济”的奇妙机会,丰富了酒饮的产品线,同时搭配更合适宵夜时段、且轻易分享的产品,给宵夜场景更丰富的体验氛围。探鱼烤鱼POP的社区型门店在选址上知足了夜宵人群的花费需求,并将营业时光延长至凌晨时段,再根据不合季候和节日节点对营业时长进行合时调剂,对宵夜花费场景的打造供给了更灵活的解决筹划。

如今,活泼“夜经济”成为了促进花费、扩大年夜内需的重要手段,也成为城市经济成长的重要引擎。探鱼烤鱼POP店恰是对准了夜经济的将来成长潜力,集中为花费者创造多元、差别化的夜间花费场景,有效寻求经营业态的全新冲破。信赖跟着夜经济周全起势,将来会有更多品牌加码入局,让“夜经济”出现出蓬勃成长的局面。