迟来的2022年糖酒会上，一袋小小的“梅冻”，不仅能给经销商带来真正的“好处”，更在花费震动的当下重燃了行业“信念”。
一、千呼万唤的糖酒会，溜溜梅带来哪些惊喜与亮点？
2022.11.08～11.12 成都天府丽都喜来登酒店2楼
不负等待，汇集着来自30多个国度和地区名优企业的第106届全国糖酒会召开期近。作为行业晴雨表，本届糖酒会传递出的任何“旌旗灯号”都值得等待，尤其是那些足以提振信念的“好消息”。与此同时，低迷的大年夜情况、行业集中度过低、同质化竞争加剧、花费者的谨慎选择……休闲食物企业比以往任何时刻都须要正能量的提振。而产品的承认度、接收度以及经销商愿意付出的真金白银或能为这个岁终添一抹亮色。
显然，已经开端的糖酒会，不仅是各大年夜休食企业的“练兵场”，更是积聚了近一年的硬实力“火拼”。各家的明星产品、与之匹配的发卖政策、营销思路等一一登台；与经销商而言，选品从来都是考验眼光与格局的事儿，毕竟，将来的核心竞争力全仰仗此时的“落子无悔”??与现有产品、市场特点、渠道优势的搭配；知足花费者需求的同时，可否兼具利润和经久动销才能……缺了哪一个“成功因子”都不可。
为了把握住果冻行业的变革机会，凭借差别化优势抢占花费市场，溜溜梅推出了一款天然果冻??“梅冻”。凭借健康化、功能化、个性化的优势，同时依托于“溜溜梅”的品牌高度和企业背书，宣布至今便敏捷崛起，开辟出了巨大年夜潜力的蓝海市场。
与传统果冻比拟较，这款天然梅冻起首在原材料的选择方面就做到了“与众不合”。当日采摘的鲜果当日完成制浆，这种操作最大年夜程度地保存了果浆的风味和养分。相较之下，市场上的大年夜多半果冻则应用的是果汁，果汁几乎是浓缩合成，经由高温加工后的果汁，养分成分大年夜幅削减，口感也刹时掉去“活力”。用更通俗处所式来表达，假如果汁是“常温奶”，那么果浆就是更为新鲜，养分价值更高的“鲜奶”。 例如，葡萄味梅冻就是在成熟期选用最新鲜的夏黑葡萄，将其摘下榨汁榨酱后敏捷冷冻起来，确保“不加一滴水的原汁原味”，才能确保出品的天然风味，吸引花费者的买单和复购。
此外，提到果冻，大年夜部分人能联想到的字眼，多半是食物添加剂、色素、防腐剂等等。经久以来，业内对果葡糖浆、安赛蜜、合成食用色素等原料的肆意添加，带来一系列的代谢、慢性病风险，更让不少花费者对果冻产品敬而远之。在花费进级的大年夜背景下，果冻行业的“0添加”时代呼之欲出，那些果冻的爱好者们更翘首以待。
为了摆脱果冻“不健康”的刻板印象，梅冻与世界顶尖食物企业ORIHIRO签下长达十年的计谋合作协定，引进了价值3000w一条的临盆线，并引入了一批日本的专家确保全部工艺流程的专业度和稳定性。
据懂得，该设备可以经由过程正压过滤无菌保鲜技巧在0防腐剂的基本上让产品最大年夜程度保存天然和养分。固然这对于重营销、轻研发的休闲食物厂家而言都是不肯承担的成本；但在经由过程技巧立异引领果冻品类向“天然健康零食”进级的门路上，溜溜梅不吝投入，也更不惧艰苦。
须要特别说起的是，梅冻还花大年夜力量研发和应用了专利性的小开口可立式包装，赞助花费者简单易撕，挤食便利，不仅带来全新的交互体验，更以新一代天然果冻开创者的姿势弥补了国内市场“挤食果冻”的品类空白。
不得不说，溜溜梅真是一家匠心于产品的企业，也恰是基于此，梅冻才能快速摆脱“儿童零食”定位，成为新锐白领、 Z时代、精细妈妈等高净值群体的心头好，更成功打破传统果冻质低价廉的魔咒，经由过程品类进级将果冻打入“天然健康零食”价位带。
不过，梅冻更具有说服力的“优良”来自真实的市场反馈。
根据终端的反馈，梅冻自2019年一经推出就收成了发卖佳绩，精准击中了市场需求，掀起一股果冻行业的革命旋风。2022岁首?年代换代进级后，梅冻更是在试销区域和电商、现代等渠道收成满满佳绩，年青花费者踊跃留言并分享食用体验，甚至屡屡“爆单”。凭借天然健康的品德和出众的口味，公司本岁首?年代推出的梅冻礼盒固然售价高达98元，但开售急速售罄。
此时正值果冻花费的旺季，梅冻的高潮囊括了大年夜江南北，也让浩瀚经销商看到了商机，纷纷表示愿意打款抢占代理权。
一位自上市之初就开端存眷梅冻的经销商表示，目睹了梅冻在线上及现代渠道热销的盛况后，他已经与溜溜梅签订了合作协定。在他看来，短期内休闲食物的低迷不足为惧，毕竟，花费者对美好生活的神往所驱动的花费进级真实存在。
二、赛道空前拥挤，“一袋果冻”也能打造稳健护城河
兴许，你会说，不就是果冻吗，有什么奇怪？
切实其实，果冻在休闲食操行业的成长之路上，早已有之。能刹时想起的，无非喜之郎、蜡笔小新之类。而你对其产品形态以及食用体验还逗留在几年前甚至十年前吗？细究下来，你又有多久没碰过此类产品了？
固然，早些年的毒胶事宜，让全部果冻行业躺枪，以至于很长一段时光，花费者都不会主动选择。即便如斯，果冻也照样在这个行业里活了下来。而所谓立异，从来都不是凭空制造，对既有的品类，从原料、工艺等各个层面的进级也不掉为一种立异。
果冻是较早出现的休闲食物之一，经由数十年的高速成长，行业已经进入了成熟期，同质化严重、缺乏立异力等等…...不少富有前瞻性的厂商，经由过程晋升果冻的原料、口感、质感，使产品赓续知足花费群体需求，打破壁垒，冲破原有的花费界线。作为“第四餐”的休食，早已不是“随便一吃”就能知足得了花费者，天然、健康、口感缺一弗成。作为头部休食企业，想要走得长远走得稳，抓住趋势是带领行业高低游合营进步的根本要素。而环绕着一袋梅冻的所有砥砺和打磨，显然都是溜溜梅多年来匠心和决心的又一表现。
“口儿一旦被撕开，那剩下的，只待爆单”。之后，溜溜梅还经由过程社交平台和电商平台强化内容种草营销，并抓住直播风口，同时辅以体验站等线下传播，从而顺利地进入势能市场，经由过程打通KA、CVS和校园等现代渠道让花费者实现所见即所得，敏捷拉动了终端放量。
但值得留意的是，市场从来不缺好产品，假如不克不及打通好产品与花费者需求之间的通路，那再好的产品也无法走出“家门”。本年3月，梅冻与肖战合作，推出限量梅冻冻冻包礼盒时，大年夜批年青花费者涌入官旗下单，曾一度卖断货，并且个中很大年夜一部分转化为复购人群，好评如潮。
此次，伴跟着糖酒会的召开，全新的梅冻渠道铺开工作正式启动，而梅冻作为重点计谋品类，也被寄予厚望。
行业成长30余年来，果冻作为一个市场底盘大年夜、花费需求不减的传统品类，如今也到了快速迭代须冲要破立异的关键转折时刻。将来，在花费进级趋势下，国内里高端果冻，尤其是“天然健康果冻”的市场体量和市场份额正在同步快速成长，而梅冻恰是抓住了宝贵的细分品类风口，从研发、原料、工艺等全维度“all in”，才能用弯道超车的姿势快速实现对传统果冻行业的突围。
有业内分析人士认为，在休闲食物的10亿元+，甚至50亿元+级其余SKU中，坚果，肉铺，烘焙等品类都已经有企业把持。因为任何细分市场的头部地位都可能是利基，是以，果冻作为一个250亿元体量的市场，有潜力在增量市场出现新的大年夜单品。
当然，梅冻可否成为这个大年夜单品，还有待厂家以及经销商的合营尽力。
俗话说，贸易的本质是不肯定性，但企业最大年夜的成功是在不肯定中创造肯定。历经了一个又一个品类风口和本钱狂潮后，以当下的溜溜梅为代表，那些默默垦植的企业，才真正做到了“水面风波鱼不知”。
溜溜梅梅冻诚邀各大年夜经销商莅临展位洽商合作。
2022.11.10～11.12 成都西部国际博览城10号-11号馆
（责任编辑:ysman）
