追求产品“配方清洁”,良品铺子研发天然配方保障口感体验和健康需求
跟着公平易近越来越重视健康饮食,配料表上的成分及占比便成为了花费者的心头好。然而再好的原料,也须要搭配恰当的工艺,才能出现出食物最纯粹的风味。为此,良品铺子正以加倍天然的配方,对不合健康需求进行研发,并完成了多款贮备产品的开辟。
起首,良品铺子在每一款产品上都保持用尽量少的添加剂,例假如蔬泥只用西梅和苹果,100%由生果构成,不含任何添加剂。而针对儿童的食物,良品铺子则是主打“干净配方”,这类产品不添加人工合成色素和防腐剂,撤消了蔗糖的添加,并增长炊事纤维,保障孩子们健康的同时保持了口感体验。
其次,优先选择合适的天然调味品来放大年夜产品口味。如备受顾客爱好的鸭舌、鸭脖等鸭成品,其花椒精选自四川阿坝州,喷鼻辛料产于广西百色,辣椒更是活着界范围比选出三种,分别用于凸起辣味、留口回味和提色。
据武汉大年夜学质量成长计谋研究院宣布的《良品铺子2021年质量申报》显示,2021年良品铺子供给链研发投入达2.35亿元,研发人员达1581人,同比增长12.37%,立异势头强劲,年内公司全渠道推出新品多达565款,覆盖糖果糕点、肉类零食、坚果炒货等15大年夜品类。
而为做到严格的产品临盆及治理,良品铺子为每一款产品制订了产品治理质量标准书,对产品配方、加工过程、验收标准等关键控制点进行严格管控。不仅如斯,为了包管产品德量的稳定及高品德,良品铺子从标准化的原料甄选和严格的产品临盆及治理,也针对性制订了栽种类原料、植物类等多款产品的食物标准。
此外,公司还保持对产品的基本指标、农残、微生物、添加剂等理化项目进行考验,始终保持重要理化指标比国度请求的广泛标准严格20%以上。中国质量协会秘书长段永刚曾评价,良品铺子“有崇高的企业寻求,也有体系的思虑,这异常可贵,说起来轻易做起来很难。从今朝的成长来看,良品铺子的质量是过硬的,品牌也是值得信赖的。”
(责任编辑:ysman)