（2023年4月6日，上海）享誉全球的干邑品牌轩尼诗基于对中国饮食文化的懂得与致敬，以轩尼诗“从新发明中国味”项目为依托，在法国干邑与中国美食的交汇碰撞中，摸索风土、调和、传承背后的人文底色，在全国范围内开启“寻味山海”之旅。
从新发明中国味
轩尼诗联袂“黑珍珠餐厅指南”呈献“寻味山海?四手联弹”晚宴
作为“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴，轩尼诗盛邀“黑珍珠餐厅指南”两位“钻级”良庖：上海壹零贰小馆主厨，2023黑珍珠餐厅指南年青主厨徐泾业师傅，与澳门永利皇?永利宫行政总厨，2023黑珍珠餐厅指南年度主厨谭国锋师傅，合营演绎干邑与美食风味的全新可能，并于上海、澳门两地倾情呈献轩尼诗从新发明中国味“寻味山海?四手联弹”晚宴。
左起：酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯、美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕、上海壹零贰小馆主厨徐泾业师傅，澳门永利皇?永利宫行政总厨谭国锋师傅，轩尼诗总裁Laurent BOILLOT，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官安拓
当晚于上海的“寻味山海?四手联弹”宣发晚宴上，轩尼诗总裁Laurent BOILLOT、酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯、酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官安拓与美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕出席了晚宴，与一众干邑品鉴家合营开启“寻味山海”之旅。
轩尼诗总裁Laurent BOILLOT
“中国事轩尼诗最为看重的市场之一。出于对中国饮食文化的尊敬与懂得，我们欲望持续推动‘从新发明中国味’项目标本地化传播，以轩尼诗的卓越匠心与更多的中国美食从业者共启全新灵感，影响更多美食爱好者从新发明中国味，感触感染不凡的寻味体验。”轩尼诗总裁Laurent BOILLOT在晚宴上谈到。
从新发明中国味，“寻味山海”之旅新启
从新发明中国味
轩尼诗联袂“黑珍珠餐厅指南”呈献“寻味山海?四手联弹”晚宴
本年2月轩尼诗官宣成为“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴，此次“寻味山海”之旅，轩尼诗则与“黑珍珠主厨俱乐部”的中国精英主厨展开深度合作，充分发挥主厨的艺术性和创造力，为法度榜样干邑和中国美食的风味搭配注入全新灵感，更为发扬博大年夜精深的中国饮食文化增加极新的注脚。
联袂黑珍珠“钻级”主厨，呈献四手联弹晚宴
当晚，谭国锋师傅与徐泾业师傅两位良庖表态现场，联袂打造“寻味山海?四手联弹”晚宴的“钻级食单”。受启于轩尼诗“寻味山海”主题，以聚焦食材本味的粤菜为载体，寻找山海之间的时令食材与在地风味，调试本土食材与现代调和的可行性。选择轩尼诗X.O配餐，以醇厚酒体的丰富层次，升华时令食材的本味，将广府菜的神韵融入轩尼诗X.O的七重奇境，带领宾客在“寻味山海”之旅的途中赓续收成味蕾惊喜。
轩尼诗从新发明中国味
寻味山海?四手联弹晚宴
轩尼诗从新发明中国味
轩尼诗“寻味山海?四手联弹”晚宴还将宴设澳门永利皇宫并在此举办轩尼诗“从新发明中国味”寻味论坛，联袂本地餐厅主厨与美食家，合营寻找风土的奉送、解析调和的机密、传承记忆的味道，深刻发掘中国美食与法国干邑碰撞出的广博魅力。
轩尼诗“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴
左起：澳门永利皇?永利宫行政总厨，2023黑珍珠餐厅指南年度主厨谭国锋师傅,上海壹零贰小馆主厨，2023黑珍珠餐厅指南年青主厨徐泾业师傅
轩尼诗早在1859年首度进入中国后，与历经千年传承的中国美食碰撞出独特的干邑佐餐文化。中国饮食文化傍边调味身手的演变，蕴含着跨越时空的风土与人文变迁。而轩尼诗凭传世匠心甄选生命之水，调和出干邑佳酿，这一点与广博深挚、层次丰富的中国美食，在味觉层面有着天然的契合。基于对中国美食文化的推许和共鸣，轩尼诗于2015年提议“从新发明中国味”项目，深刻摸索不合地区美食菜系与轩尼诗干邑的组合搭配，从天然风土、匠心服衷与人文传承角度，充分感触感染轩尼诗与中华丽食文化碰撞的独特魅力。
谈及本次合作，两位良庖也分享了他们的独特看法。“广府菜技法持续传承，以‘因材施教’为基本，基于传统又赓续立异。就像轩尼诗干邑承继数百年匠心身手，但又能跨越山海与中国美食调和配搭，碰撞出新意。”谭国锋师傅说到。
“粤菜讲究凸起天然本味，重视四时食材与调味的应用。而轩尼诗干邑重视对天然风土的寻求，以及出现调配的艺术，这种异曲同工也给我带来很多新的灵感。”年青的徐泾业师傅表示。
寻味山海，路程新启
将来，轩尼诗将持续联手“黑珍珠餐厅指南”，协同“钻级”良庖与美食名家探访味觉故事、追溯灵感之源，引领更多美食饕客寻味山海，从新发明中国味。
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关于轩尼诗
法国干邑区引导者轩尼诗以精深的酿造身手，迄今享誉全球跨越250年。秉承开创人李察?轩尼诗的开辟精力，品牌萍踪已普及全球160多个国度。轩尼诗坐落在夏朗德地区中间，是该地区经济的坚实支柱。酒庄的出色成就和长青基业植根于品德卓越的干邑酒品，每款珍酿都源自世代传承的独特酿造身手。轩尼诗在赓续发挥立异才能的同时，亦出力支撑所有合作伙伴，全力保护这一方饶美风土。作为路威酩轩集团（LVMH Group）皇冠上的明珠，品牌既是法国国际贸易的重要供献者，也是法度榜样生活艺术的全球代言人。
