2023年3月30日，蒂维妮酒业在深圳文华东方酒店举办了隆重年夜的10周年庆典。晚宴时代，蒂维妮正式对外宣布扩大年夜公司酒品组合，将全球10个产酒国的优质酒款纳入个中。此举注解：这位意大年夜利酒进口营业的领头羊决心更上一层楼，致力成为中国市场上葡萄酒进口与文化推广的顶尖人物。
3月29日，蒂维妮结合Clanse Global可思全球宣布了《中国市场的意大年夜利葡萄酒花费》白皮书，商量了中国花费市场对欧洲饮食文化的立场趋势，以及美食美酒之间的接洽。
蒂维妮《中国市场的意大年夜利葡萄酒花费》白皮书
2023中国市场的从新清醒也正式宣布开花费进级时代的光降，在历经多年教导后的中国葡萄酒市场，成熟理性的用户成了重要的花费人群，多元化、个性化、精细化成了选购葡萄酒的关键原因。意大年夜利葡萄酒多样性的品种选择、能契合多场景搭配饮用的酒体特点，正好知足了新时代用户的寻求，加上驻华使馆及在华酒业对于文化品牌扶植的大年夜力投入，在经历三年多的行业的大年夜洗牌后，意大年夜利在中国有望成为仅次于法国和智利的最大年夜葡萄酒进口来源地。
澳大年夜利亚在低关税的基本上，透过从政商看法领袖切入奔富品牌，成功的策略使其在中国市场进口额占比4年内增长了11%，2019年占比达到24%，正式跨越法国；而智利葡萄酒以价廉物美的方法切入中国市场，临盆大年夜量涌入超市的便宜的散装酒，使其出口中国的量年年暴涨。
直至2023年，在全球历经新冠疫情及国度政策更改的影响下，中国的进口葡萄行业也历经了一场从新洗牌的过程。针对澳大年夜利亚的处罚性关税政策使得瓶装葡萄酒被征收的反倾销关税高达116.2%-218.4%，从2021年3月26日正式实施以来，中国的澳大年夜利亚葡萄酒进口量额断崖式下跌，2022年同比下滑89.85%。单一进口国的下滑并没有削减葡萄酒在中国的花费份额，反而为其他产地国的葡萄酒带来全新的机会，个中值得得留意的，即为汗青悠长的葡萄酒临盆大年夜国??意大年夜利。
图片：可思全球汇整四大年夜葡萄酒进口国2020-2022年进口量数据
根据在中国垦植十年的蒂维妮意大年夜利葡萄酒集团发卖数据显示，蒂维妮从2012年起发卖量皆出现正成长，近几年虽受疫情影响，他们在2020年仍然实现了2%的同比增长。十年来，蒂维妮已与意大年夜利的全部20个产区均有合作，包含碧安帝山迪(Biondi-Santi)、贝塔尼(Bertani)、多娜佳塔(DONNAFUGATA)等有名酒庄。2021年在中国正式实施澳大年夜利亚反倾销税该年，则实现了21%的同比增长。 2023年则更近一步与意大年夜利两家顶级酒庄??赋迪酒庄和丽斐酒庄建立了独家合作关系。
行业数据的变更浮现了葡萄酒正经历“走下神坛，回归大年夜众”的正向调剂期，餐酒开端走入平常庶平易近家，从高端奢侈品正式回归酒水饮品的本质，值得等待的是生活化今后品饮场景的多元化及花费频次的晋升，将为葡萄酒带来稳定的需求增长。
酒局文化的消失，为葡萄酒品饮场景带来新的变革
蒂维妮象征的意大年夜利葡萄酒崛起不单只是因为政策，终端用户的花费习惯改变革是?中关键。以前中国的葡萄酒饮用处景具有很强的饭局社交属性，在传统商务宴请的酒桌文化中被塑造成高端豪华的象征。对重视面子的中国人来说，葡萄酒口感味道、品德短长、汗青背景都不重要，葡萄酒的出名程度、投资的价值、能不克不及展示身份地位、能不克不及表达对收礼者的尊敬和心意，才是购买葡萄酒的关键。
自2001年中国参加WTO、2005年实施了最惠国关税后，葡萄酒海外名酒庄便接踵进入中国市场。最有名的法国五大年夜酒庄一夕之间受到政商绅士大年夜力追捧，葡萄酒成为社交场合里的必备品，而法国品牌的崇高地位更是就此根植中国人的心中。 2015年，中国与若干国度签订自由贸易协定，税率的优惠带动智利和澳大年夜利亚的葡萄酒成长，紧追法国逝世后成为新世界的葡萄酒产地代表。
这个时代的葡萄酒用户群体多为达官贵人，投资家、企业家、当局引导，他们的高消辛苦、高影响力，为葡萄酒行业比年带来爆发性的增长，然则葡萄酒也是以掉去了诠释风味之美的生活饮品本质，为大年夜众用户架起不小的品饮门槛，使葡萄酒在中国市场逗留在高端的商务饭局之中，无法进入通俗家庭的生活。
如许的现象直到90后、00后的年青世代花费群体的崛起开端改变。 2021年”年青人有多反感酒局文化”上了热搜，新一代用户群体对为知足虚荣心和表现自身威望的”酒局文化”反感程度达到了极限，认为劝酒、拼酒，不是真正的”喝酒”，而是纰谬等权力关系的榨取。加上三年的新冠疫情影响，人们对于健康生活方法的意识升高，"喝醉"被认为是伤害身材不睬性的喝酒习惯；加上全球可持续意识的普及化，也让国内从当局到平易近间，都大年夜力倡导削减奢侈的浪费、削减不须要的宴请以及推动有控制地会餐。
这些行动更是加快了酒局应酬场景的消失，使葡萄酒的重要饮用处景受到直接且巨大年夜的袭击。中商家当研究院数据表示，全国葡萄酒的发卖量从2019年的780.7亿元，到2022年时已落至587.2亿元。
成熟用户的崛起，将带动日常品饮的花费量增长
假如不细心懂得葡萄酒花费群体的变更，单看数据可能会消极地认为葡萄酒市场出现了下滑趋势，然而数据背后代表的是一个时代的过度??中国葡萄酒用户的购买念头慢慢走向理性。掉去了因为商务饭局需求而购买葡萄酒的用户群体后，留下的是更看重葡萄酒真实的品饮价值的成熟用户群体。他们的购买念头更多发自于”悦己”，场景也加倍生活化，不必因为面子而喝，也不必因为寻求风潮而喝，他们更在意的是葡萄酒的风味、产地汗青背景、酿造品德。
在如许的理性选择下，用户虽撕掉落了葡萄酒等同奢侈品的认知标签，然则并没有对高价酒掉去兴趣。用户对品德越来越苛刻，对价格越来越敏感，镌汰掉落的是价格虚高的葡萄酒，取而代之是真正具有品德实力的精品葡萄酒。透过蒂维妮2022年中国发卖数据显示，该年进口的200万瓶酒中，高价位的酒发卖额已经跨越前年的40%，个中在市场上火热的产品例如博斯克馥奇达，贝尔塔尼阿玛罗尼，多娜佳塔天方夜谭，出货价分别在80-180元一瓶以及300元一瓶，高单价的精品葡萄酒在市场的表示逐渐优于平价葡萄酒，用户逐渐发明具有精品品德实力但经常被归类在日常餐酒的意大年夜利葡萄酒，就像经久被忽视的宝藏，值得深深摸索发掘。
图片：蒂维妮发卖品牌碧安帝山迪酒庄 Biondi Santi
寻求多元的青年世代，将成为推动意大年夜利葡萄酒花费的将来主力军
在大年夜情况动荡的背景下，人们爱好透过在可控范围内的小放肆喝酒，寻找昏黄、微醺状况，为生活增加情调，短暂逃离实际生活。这一类型的用户有极高的比例是年青的千禧一代和Z世代花费者，他们不再为”重喝酒”社交场景买单，更爱好周末晒台派对聚会、大年夜青草地的户外露营，或者下班后家中一小我的沙发等减压”轻喝酒”场景。
年青世代乐于寻求多元性，品饮多种不合风味的酒，甚至透过多样化的葡萄酒来晋升本身的文化认知，用以知足更好的生活体验。而意大年夜利国土狭长，从低海拔到中高海拔，地中海型、海洋型到大年夜陆型气候，葡萄产区复杂，有118个IGP、332个DOC和73个DOCG，其酿酒用葡萄品种约有2000种，个中受官方认证的大年夜约350种，不合的品种分列组合加上不合酒庄的酿酒风格，产出的葡萄酒多元性相较于9个产区、250种官方认证品种的法国，赶过数倍之多。当多元和趣味代替高端和奢侈，当体验感代替身份展示，酿酒汗青也不亚于法国，且拥有令人头晕目眩法定产区数量和品种的意大年夜利葡萄酒，便成了青年世代用户热衷的全新选择，他们的崛起将带动数十亿范围的市场新机会，成为将来五年中国葡萄酒市场的主力军。
图片资讯来源：网易数读《现代年青人轻喝酒查询拜访申报》
建立中国人对意大年夜利饮食文化生活品牌的好感度
中国人对葡萄酒的认知大年夜多来自于餐桌，除了传统的应酬酒桌外，西餐餐厅也是一个重要的体验场景。不合于美式为主的低价快餐或是法度榜样为主的高正派餐，意大年夜利摒挡拥有高度的灵活性，同时融合于两者的市场，可以作为平平易近快餐也可以作为高正派餐，可以西式化也可以中式化，使自得大年夜利摒挡快速普及于中国人日常饮食，在中国人心中留下“西餐之母”的地位。个中最有代表性的披萨从2010年开端，便在中国市场以每年10%的速度出现爆发式增长；别的则是在2022年天猫双11粮油速食商号发卖榜单中位列第一的意面。
美食是文化传递最好的切入点，相较于葡萄酒有更低的入门门槛。意大年夜利美酒有了美食作为基本，降低了很多市场推动的难度，使自得大年夜利葡萄酒能走一条有别于法国大年夜力投入高端品牌定位扶植的路，透多变的葡萄酒风格与各类类型的厚味好菜碰撞出美好的火花，以美食美酒的多样搭配，知足对个性和独特点请求的花费者需求，将葡萄酒品饮更好的融入日常场景。
意大年夜利对外贸易委员会、意大年夜利驻华大年夜使馆以及具有意大年夜利基因的集团公司蒂维妮都深知如许的生活化国度品牌建构的重要性，透过各类意大年夜利美食美酒主题的培训课程、品鉴会、晚宴、餐会等活动，晋升大年夜众对意大年夜利产地品牌的认知以及对意大年夜利美食的爱好度，加上2023年旅游市场的从新清醒，中国人更能直接踏上意大年夜利的国土，亲自感触感染本地人文风光和美食美酒，得以使更多人在深刻的体验后，将意大年夜利产地品牌的好感度深植于心，带动更多意大年夜利葡萄酒选择意愿的正向影响。
