3月30日，由央广网、红餐网、良之隆?中国食材电商节主办的“2023中国餐饮家当峰会”迎来重磅环节??“第三届中国餐饮家当红牛奖”在历经近3个月严格评选之后，终于颁布评奖成果。凭借在社区餐饮、预制菜等方面的出色表示和高成长性，锅圈食汇获评“2023年度餐饮家当影响力企业”。
据懂得，作为餐饮行业的重要盛事，本届中国餐饮家当峰会吸引了2000+有名餐饮品牌开创人、投资人、家当链专业人士、行业专家等餐饮精英合营参会。而作为峰会的重磅环节，同时也是餐饮行业内颇具威望性、专业性评选活动，“第三届中国餐饮家当红牛奖”共设立了14大年夜奖项，奖项涵盖的范畴涉及食材供给、SaaS、调味料、商用设备、家当投资机构等多个餐饮家当链条。
业内人士分析表示，“中国餐饮家当红牛奖”的评选，旨在发掘餐饮家当高低游的优质企业，为餐饮家当的成长建立典范。本次锅圈食汇获评“2023年度餐饮家当影响力企业”，无疑是对其贸易模式以及成长策略的充分肯定。
比来几年，餐饮业遭受前所未有的深刻变革，家当链条上的每一个环节都在加快重构。变革之下，行业会走向何方？而企业又该若何应对？对优质企业的存眷，尤其是立异型企业的发掘，可以或许为更多的企业供给成长思路。
上述人士指出，作为社区餐饮数字化新零售的代表性企业，锅圈食汇的高速成长得益于其在贸易模式和供给链体系上的开辟立异。
依托赓续立异，截至今朝，锅圈已形成了以火锅、烧烤为核心优势品类，覆盖卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜八大年夜系列场景的品类，产品SKU超700个，全国社区门店数量冲破10000家。
一方面，锅圈食汇自创建起就精准卡位“在家吃饭”赛道，在“买菜回家做饭”和“外卖到家”之外，立异开辟出第三种居家餐饮解决筹划。对“买洗切配调”繁琐环节的优化，赞助花费者解决了“本身买菜做饭”耗时辛苦、厨艺请求高的痛点，且比点外卖更健康、更实惠，成为5分钟解决“在家吃饭”问题的最优解。尤其立异将火锅、烧烤等融入居家餐饮场景，既丰富了“在家做饭”的选择，也在传统餐饮花费之外培养出一种新的花费潮流。
另一方面，锅圈前瞻构造数字化供给链，不仅建成集在线功课、云计算和大年夜数据分析于一体的“云信息中间”，实现了将门店收银、订单治理、后厨监管、会员办事和供给链协一致模块的全盘在线化，打通了从产地工厂到花费者餐桌的数据链路，晋升治理效力、降低沟通成本。更经由过程数字化重构供给链，联袂超600家严筛精选的ODM工厂，构建起以食物安然为中间的高效供给链体系。
将来，伴跟着中国餐饮家当的进一步成长，立异冲破是所有企业面对的合营课题。探寻行业的高质量成长之路，行业须要威望榜单赞助行业发明更多表示出色的企业，建立更多的成长榜样。而借助威望平台的承认，也让像锅圈食汇如许的立异型企业得以被市场看见，有机会摸索加倍广阔的市场空间！
