将来，糊涂集团将紧扣白酒家当高质量成长命题，抓住产区价值上扬态势，发挥大年夜产能、优质量的优势，持续优化品德，释放产区动能，以工匠部队打造核心竞争力，赓续为花费者供给优质的白酒产品，助力行业向上冲破。
近年来，跟开花费进级、分化与迭代，白酒家当的竞争力加快向优质产区集聚，白酒家当的格局也随之产生变更。日前，贵州省成长和改革委员会宣布了2023年贵州省重大年夜工程和重点项目名单，个中包含了92个酱喷鼻型白酒项目，以仁怀市为代表的赤水河道域酱喷鼻白酒核心产区项目最为密集。这是继《贵州省赤水河道域酱喷鼻型白酒临盆情况保护条例》实施后，贵州白酒家当的又一重大年夜利好政策，为贵州白酒产区成长注入了新动能。
基于这一背景，糊涂集团针对公司骨干展开了技巧培训，欲望经由过程理论与实践相结合的互动培训办法，综合晋升工匠部队的技巧程度，稳定进步产品德量。同时在数据指导与合规请求下，对一轮次酒进行周全复盘，以强化精细治理，促进后续轮次酒的优产。
（糊涂集团系体例曲大年夜师严腊梅主持白酒批评培训）
随后，糊涂集团副总经理，国度高等酿酒工程师钟怀利根据入窖糟醅检测、曲药检测、一轮次酒批评入库验收情况的化验数据，体系总结了2023年度一轮次酒的临盆质量工作。同时，还进行了集团2023年度二轮次酒工艺培训，并在数据指导下安排安排了二轮次酒的临盆质量工作，力争严抓工艺管控，强化精细治理，进步产酒质量。进一步强化了酱喷鼻型白酒的传统工艺特点和内涵，呼应了此前“酱喷鼻型白酒新国标”针对酱喷鼻型白酒临盆过程的修订内容，对整体晋升酱喷鼻型白酒产品的质量程度，推动酱喷鼻型白酒行业高质量成长有积极意义。
(2023年度第一轮次酒工作总结及第二轮次酒工作安排会议召开)
克意朝长进步的工匠部队是糊涂集团优质稳产的重要基石。为进一步夯实工匠部队扶植，此次培训糊涂集团也对2022年度优良班组进行了嘉奖。
（糊涂集团2022年度班组前三名表扬大年夜汇合影）
会议第一项议程是白酒批评培训，由糊涂集团副总经理，国度级制曲大年夜师严腊梅主持。白酒批评培训重视理论、强调实操，以理论与实践相结合的互动式培训办法，从酒体视觉标准、气味标准、口味标准三方面对酱喷鼻型白酒批评做了体系介绍。同时，严腊梅还进一步针对酱喷鼻大年夜曲轮次酒的批评展开了培训，凸起实用性和工作中的可操作性，以进步工匠团队技巧程度，进一步稳定出品德量。
以品德为基，糊涂集团出品的优质酱酒获得了国表里行业威望的承认。旗下百年糊涂摘得了“2021巴拿马宁靖洋万国（国际）博览会特等金奖”；斩获了“布鲁塞尔国际烈性酒大年夜奖赛金奖”；近日，旗下“贵台”品牌亦被2022（第六届）中国品牌博鳌峰会评为“2022年度十大年夜影响力品牌”。
