近年来,一直被社会所关注的“Z世代”群体,正逐渐在各行各业发挥自己的力量,成为社会的“新生力量”。他们喜欢在生活场景中交流,易受兴趣驱动,也喜欢有品质的事物。不仅如此,作为互联网原住民的他们,更是数字化的坚实簇拥。
致力于打造新中式面食标杆的和府捞面,在围绕“人文餐饮”的中式氛围营造,打造“书房养生面”。将书房元素融入线下门店的创意设计,也切中了Z世代群体“颜值即正义”的关注点。
依托面食这一媒介,和府捞面为消费者提供了品味中国味道、感受中华文化的渠道。对于热衷“传统文化”Z世代群体来说,这与他们的兴趣点不谋而合。此外,和府捞面还将品牌嵌入到消费者的个人身份和个人生活中,创造对中国文化在现代生活情境下的归属感。2021年和府捞面与笑果文化、腾讯视频展开跨界合作《脱口秀小会》为彼此品牌注入新的内容。与此同时,不断改进产品创意,更牢固地捕捉到以Z世代为主体的新一代消费者的文化喜好和消费需求,推动中式面馆行业的不断发展。
在“颜值+兴趣”双管齐下的驱动之下,和府捞面有效撬动Z世代群体关注,为打通Z世代“次元壁”奠定了基础。
和府捞面积极顺应Z世代人群的消费习惯,打造自有会员体系,截至2021年12月,和府捞面会员数突破600万。目前和府会员已打通美团点评、口碑、饿了么、自营小程序等各大平台。
一方面,和府捞面在会员体系中设置积分系统,消费者通过和府会小程序注册会员,和府捞面消费后即可获取对应积分。消费者可以利用积分,在和府会线上小程序抢兑好礼,享受小吃兑换、外卖立减、指定饮品买一赠一等福利。依托积分和福利兑换,和府捞面有效增强了Z世代人群的粘度。
此外,在服务颗粒度的设置上,和府捞面也充分考量到Z世代人群的各种偏好需求:针对他们对食物口感的高要求,和府捞面在外卖打包时会专门将汤料进行分装,避免面条在配送过程中发坨影响口感;基于他们用餐后希望能够快速清理桌面的需求,和府捞面在打包外卖时会统一进行密封包装避免汤汁流出,并配备专用垫餐纸方便消费者后续清理……通过在点滴细节处将服务落实到位,和府捞面以更具颗粒度的服务,获得了消费者们的一致好评。
和府餐饮不断探索,围绕“人文餐饮”的中式氛围营造,基于对消费者的洞察,依托产品的延展,不断形成新场景方案,与Z世代人群形成深度连接。
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